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食品类试题列表
食品标签是指食品包装上的文字及符号
食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据
对因迁址等原因而进行全面现场核查的,其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。
食品安全国家标准制定后,该地方标准即行废止
对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准
应当建立食品安全事故处置方案,并规定食品安全事故处置措施及向相关()报告的要求
库房整洁,地面平整,易于维护、清洁,防止虫害侵入和藏匿。必要时库房应当设置相适应的()控制等设施
应当具有与生产的()相适应的厂房和车间,并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区,避免交叉污染;厂房内设置的检验室应当与生产区域分隔。
在管理制度方面,核查申请人的进货查验记录、生产过程控制、()、食品安全事故处置及审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度是否齐全,内容是否符合法律法规等相关规定。
实施复配食品添加剂现场核查时,核查组应当依据有关规定,根据复配食品添加剂品种特点,核查复配食品添加剂()是否符合食品安全国家标准。
申请()的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相应的产品注册和备案文件。
申请人应当根据所在地()食品药品监督管理部门规定的食品生产许可受理权限,向所在地()以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。
为加强食品生产许可管理,规范食品生产许可审查工作,依据()及其实施条例、()等有关法律法规、规章和食品安全国家标准,制定本通则
不安全食品召回制度及不合格品管理应当规定生产过程中发现的()中不合格品的管理要求和处置措施
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
应当制定职工培训计划,开展食品安全知识及卫生培训。()上岗前应当经过培训,并考核合格。
负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门或其派出机构应当在许可后()内对获证企业开展一次监督检查。对已进行现场核查的企业,重点检查现场核查中发现的问题是否已进行整改。
对于判定结果为通过现场核查的,申请人应当在()内对现场核查中发现的问题进行整改,并将整改结果向负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门书面报告。
现场核查按照《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》的项目得分进行判定。核查项目(),该食品类别及品种明细判定为通过现场核查;
核查组实施现场核查时,应当依据()中所列核查项目,采取核查现场、查阅文件、核对材料及询问相关人员等方法实施现场核查。
申请材料均须由申请人的()签名,并加盖申请人公章。复印件应当由申请人注明“与原件一致”,并加盖申请人公章。
申请人申请食品生产许可的,应当提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、()、食品安全管理制度目录以及法律法规规定的其他材料,不包括以下哪一项
申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的
申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后()。
设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得()后,办理工商登记。
食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和()位阿拉伯数字组成。
()后,食品生产者生产的食品不得再使用“QS”标志。
()应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的,应当进行现场核查。
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等,确定监督管理的重点、方式和频次,实施()管理。
食品生产许可证有效期为()年。
《食品生产许可证管理办法》自()起施行。
食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满()个工作日前,向原发证的食品药品监督管理部门提出申请
食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后()工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
食物中毒的发生,往往与温度、时间、操作等可以控制的因素有关,因此,食物中毒是可以预防的。
食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
《食品安全法》规定被召回的食品,食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的,不得从事餐饮业经营活动。
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。
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