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> 腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发相细制作而成，以刀工坚持。下列菜系中，撞长制作“文思豆腐”的是
腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发相细制作而成，以刀工坚持。下列菜系中，撞长制作“文思豆腐”的是
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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正确答案：
B
答案分析：
无
包含此试题的试卷：
2018下半年中小学教师资格证考试综合素质试题
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1990年，邓小平提出的关于中国农业改革与发展的思想是()。
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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某厨房的原材料月初结存 2000 元，本月领用 6000 元，本月实际耗用 4000 元，此厨房的月末盘存额为
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
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下列对于中国古建筑屋顶说法正确的是
A.鲁菜
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充分利用原材料，做到物尽其用，这是职业道德中（）的要求
A.鲁菜
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出材率是表明原材料（）的指标。
A.鲁菜
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中国是一个富铝缺铜的国家，所以电缆用铜原材料以进口为主。
A.鲁菜
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某企业甲产品的单位成本为200元，其中原材料60元，直接人工80元，制造费用60元。则甲产品中原材料的构成比率为( )。
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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对于中国人口总体来说平均寿命是 72.1 岁，但是出生在海南岛的小孩将平均活到 77岁，而那些在山西出上生的人将平均活到 71.3 岁。如果一对从山西来的新婚夫妇在海南岛开始他们的家庭生活，那么他们的孩子预期将比他们留在山西的情况下活得更长。 以下哪一论述，如果是正确的，将最显著地加强短文中得出的结论？
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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下列关于中国特色社会主义法律体系特征的表述正确的有
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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物流活动涵盖了物品从原材料形态经过生产环节的半成品、产品形态，最后通过流通环节到达消费者的全过程。
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
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