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中级西式面点师
> 油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
无
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答案分析：
食用油脂在保管不当的条件下,品质非常容易发生变化。
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2019西式面点师中级复习题答案及解析
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