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喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：

A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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正确答案： AC
答案分析：无
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食品安全师试题及参考答案
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用于造球的细磨物料不仅有（ ）的比表面，而且这些干燥的固体表面具有（ ）的能量。
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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可以用烘箱干燥有爆炸危险性的物质
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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漂白粉可以撒在干燥处消毒
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
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A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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是将湿物料置于高频电场内，由于高 _电场 的交变作用使物料中的水分加热、水分气化 而 达到干燥目的的操作( )
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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生球在干燥过程中体积收缩，其收缩大小可以近似认为等于自由水的体积
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外，还有一个重要因素是平衡水分
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为非结合水分
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用供热干燥
A.干燥时间短
B.干燥成本低
C.卫生条件好
D.卫生条件好
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