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因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标
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食品药品安全监察员考试试卷及答案
相关的试题
Fenton试剂氧化体系由过氧化氢和催化剂Fe2?构成
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Fenton试剂氧化体系过氧化氢分解为氢氧自由基,引发自由基链反应,促进有机物氧化反应。
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当PT中性点经金属氧化物避雷器接地时，应定期用摇表检验该避雷器的工作状态是否正常。一般当用（ ）摇表时，该避雷器不应击穿；而当用（ ）摇表时，该避雷器应可靠击穿
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遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物应储藏于三级耐火建筑的库房内
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过氧化氢属于
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因为乙醚长时间与空气接触可以形成羟乙基过氧化氢，成为一种具有猛烈爆炸性的物质，因此，在蒸馏乙醚时不能将液体蒸干
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过氧化酸、硝酸铵、硝酸钾、高氯酸及其盐、重铬酸及其盐、高锰酸及其盐、过氧化苯甲酸、五氧化二磷等是强氧化剂，使用时应注意（）
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X、Y、Z、M 、 N 五种常见的短周期元素原子半径随原子序数变化如下图。已知X 的一种原子的质量数为18，中子数为10;Y和 Ne原子的核外电子数相差1;M 的单质是一种常见的半导体材料：N的原子半径在同周期主族元素中最小;Y、Z 、N三种元素的最高氧化物对应的水化物两两之间可以发生反应。下列说错误的是() [img src="https://img.haodaxue.net/uploadim...
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A 、B、C、D 、E、H 均是由短周期元素组成的中学常见的物质，B、D、E、G 为单质， F 是一种常见的金属氧化物。A 为氯碱工业的产物之一，组成 B 的元素是一种在地壳中含量最高的金属元素，C 是一种无色无味的液体，D 是一种新型能源物质，但是由于贮藏、 运输等多方面因素限制，它还不能被大量使用。 这些物质的转化关系如下：(反应条件已略去，反应物与生成物都已保留在图中) [img src...
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A 、B、c、D、E、F 六种短周期元素，原子序数依次增大，A 、E 同主族， D、F 同主族， A 元素的原子半径是所有原子中最小的，B 元素原子的最外层电子数是内层电子数的 2 倍， C 元素的最高价氧化物的水化物X 与其氢化物反应生成一种盐Y，A 、B、C、E、F 五种元素都能与D 元素形成原子个数比不相同的常见化合物。回答下列问题：[img src="https://img.haodax...
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