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食物脂肪从来源上分为动物脂肪和 _______。
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正确答案:
植物脂肪
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《学前卫生学》自考试题及答案解析(五)
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在一定条件下,碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
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脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。
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淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
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脂肪可代替碳水化合物供给
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三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对 ( ) 的节约作用。
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( ) 和脂肪对蛋白质有节约作用。
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脂肪可促进 ( ) 性维生素的吸收。
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我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
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含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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男,59岁,体健发现血糖升高。既往体健,查体:T36.5°C,P80次/分,R18次/分,BP120/80_Hg,BMI29kg/m2,腹型肥胖,75g葡萄糖耐量试验结果如下:糖化血红蛋白7.9%,ALT86U/L,AST34U/L,SCrl01umol/L。腹部超声提示中度脂肪肝。患者首选的降糖药物是
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