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食品化验员试题列表
用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是()。(M=58.44g/moL)
配制0.1mol/LNaOH标准溶液,下列配制错误的是()。(M=40g/mol)
下列物质那种蛋白质含量最高
用硝酸–硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为
按分析任务,分析化学可分为
砷斑法测定砷时,去除反应中生成的硫化氢气体采用
测定汞是为了保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品是()溶液应适量
高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是
为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取
采用直接法配制标准溶液时,一定要使用()试剂
试剂中含有微量组分会引起
个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为
不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。
玻璃器皿干热消毒要求
当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是
取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。
冷原子吸收法测定汞的分析线为
酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生
元素周期表中有()个主族。
对测定64.725如果要求保留四位有效数字,则结果为
用标准溶液标定溶液浓度时,为了减少系统误差,消耗标准溶液的体积不能小于20毫升
偶然误差是由于偶然因素引起的,没有规律性。
白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光度检测器。
制定标准应当把保障人体健康、人身、财产安全的标准给予强制地位。
标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。
一个样品经过10次以上的测试,可以去掉一个最大值和最小值,然后求平均值。
所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。
记录原始数据时,要想修改错误数字,应在原数字上画一条横线表示消除,并由修改人签注
一组平行测定中,结果一致性好,即互相很接近,表明分析结果的精密度,准确度好。
对照试验是检查分析过程中有无系统误差的最有效的方法。
检验报告单可以有进修及代培人员填写,但必须有指导人员或室负责人的同意或签字,检验结果才能生效。
国家标准是最高级别标准,企业标准技术指标不得低于国家标准。
实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。
20℃时,酒精质量与同体积纯水质量之比值,即为酒精密度。
产品合格认证的基础是标准。
分析化学中,几个测定值相加或相减时,它们的和或差的有效数字的位数取决于绝对误差最大的那个数据。
精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。
用基准物质标定溶液浓度时,为了减少系统误差,一般要选用摩尔质量较小的基准物质
硫代硫酸钠标准溶液通常采用标定法配制。
测定原料浸出物含量时,整个糖化过程应不停止搅拌。
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