根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，提供商品和服务的经营者应当承担的义务包括

正确答案： ACD
答案分析： (1)、经营者收集、使用消费者个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经消费者同意。故A 正确。
(2)、经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。故B 错误。
(3)、经营者向消费者提供有关商品或者服务质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。故C 正确。
(4)、经营者应保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。故D 正确。