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花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。
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茶艺师初级模拟题答案及解析
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红外线探测器具有灵敏度高、反应快、监测距离远的特点。
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在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、 () 、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、 () 和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
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茶叶中的维生素 () 是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
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95 ℃以上的水温适宜冲泡 () 茶叶
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( ) 不适合乌龙茶的冲泡器具。
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( ) 不适合名优绿茶的冲泡器具。
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泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜” ,宜用紫砂壶来泡茶。
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冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分, 称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、完成阶段。
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花茶冲泡一饮后,茶碗中留下 13 茶汤,续水两次,再三次仍有余香。
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