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低温巴氏消毒法消毒的温度范围为

A.75℃~90℃
B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
D.60℃~90℃
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正确答案： C
答案分析：无
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餐饮服务食品安全管理员专业知识模拟考试试题及答案
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低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是
A.75℃~90℃
B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
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饮水消毒的主要目的是
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以下能用于消毒的气体熏蒸剂是（）
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B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
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利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是?
A.75℃~90℃
B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
D.60℃~90℃
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下列哪项是主要用于周围环境、用具、器械消毒的药物?
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B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
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将某种酶运用到工业生产前，需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即下图中的曲线②。据此作出的判断，错误的是
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提高含氯消毒剂的温度，可使杀菌力下降
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湿热消毒的杀菌原理主要是通过凝固菌体蛋白质而使微生物死亡
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饮用未消毒的带菌牛奶引起肠道结核菌感染的是
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气瓶最高使用温度是气瓶使用温度范围()摄氏度的上限值
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