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典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少（）

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正确答案： A
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蛋白质变性时未改变的结构是
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麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
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如图是人体部分生理活动示意图(①﹣⑦表示生理过程，A、B 代表系统或器官) ，请分析回答： (1)食物中的蛋白质在消化道中经过①过程，最终分解成氨基酸， 参与此过程的消化液有：_____、胰液和肠液. (2)进行图中③过程时，肋骨间的肌肉和膈肌处于_____状态(填“收缩”或“舒张”). (3)A 系统中有三种不同的血管，其中红细胞呈单行通过的是_____(填血管名称) . (4)图中人...
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对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是（）
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含有优质蛋白质的食物是
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为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把()混合食用。
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蛋白质平均一克可提供多少热量（）
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每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
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在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过8个字。(6分) 食物的基本功能之一是给人体提供日常所需的能量。我们的一举一动，大到跑步，小到眨眼，____①_____。食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，人体不能_____②____，因为它们均以大分子形式存在，必须消化分解成小分子才能吸收利用。这一过程中的能量消耗就是____③_...
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