首页
>
职业资格
>
从业资格考试
>
导游资格
>
地方导游基础知识
> 闽菜口味福州偏_____，闽西喜______。
闽菜口味福州偏_____，闽西喜______。
无
查看答案
正确答案：
酸甜、浓香醇厚
答案分析：
无
包含此试题的试卷：
福建省2018年导游资格证考试《基础知识》试题及答案
相关的试题
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
无
查看答案
福州多台风，每年平均台风直接登陆市境约 2 次。 是台风活动集中期。
无
查看答案
对产后开胃为主的第一周来说， 拒绝油腻， 口味要清淡，下列哪道可作为首选
无
查看答案
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净
无
查看答案
在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中
无
查看答案
下列词语中，用于描述咖啡口味的是
无
查看答案
乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分
无
查看答案
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
无
查看答案
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄
无
查看答案
研究表明电子烟对人体内皮细胞有中度毒性，会导致与DNA损伤和细胞死亡有关的分子水平显著增加，破坏细胞形成毛细血管样管状结构的能力，并影响伤口愈合。电子烟对内皮细胞的损害程度会因口味差异而有所不同，其中肉桂味和薄荷味的电子烟尤为严重，即使在不含尼古丁的情况下，也会显著降低内皮细胞和存活能力。这表明电子烟中尼古丁含量并不是危害健康的唯一原因，________________。
无
查看答案
