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中级西式面点师
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食物中毒的发病曲线呈突然上升又迅速下降的趋势。
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中级西式面点师考试题(一)
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由于食品污染引起的食物中毒是
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人们食用了 ( ) 的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。
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食用了有毒食物引起的 ( ) 非直接传染疾病的总称为食物中毒。
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食物中毒是人与人之间 ( ) 的现象。
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为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在 ( ) 时必须充分。
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《管规》规定,旅客列车发生三人以上食物中毒时,列车长应及时通知( ),并做好现场保护工作。
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肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?
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当运行中的电动机在转速突然下降同时迅速发热时,首先应
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根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:
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导致食物中毒的副溶血性孤菌最容易污染的食物是
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