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冷冻吨是指将1吨0℃水冷冻为0℃的冰所转移出的热量。
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制冷与空调设备安装修理作业试题及答案
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冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
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() 是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
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() 是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
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冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
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热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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移动电话呼叫前转是指用户可根据不同情况设置来电转移到预先设定的( )。
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在商品流通中,( )是指商品从生产地到消费地的空间转移,发生商品的实体流动。
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完整的出版物发行渠道,是指出版物从出版单位向( )转移时所需经历的途径。
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当冷冻离心机用完后,不要马上关闭离心机盖子,应敞开一段时间,待冷冻造成的霜自然晾干后,再关闭离心机盖子
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稳定阶段主要是指转移到活性污泥上的有机物为微生物所利用。
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