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中级西式面点师
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纤维素主要集中在 ( ) 中,是稳定的碳水化合物。
A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
D.麦粒
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正确答案:
C
答案分析:
无
包含此试题的试卷:
2019西式面点师中级复习题答案及解析
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在一定条件下,碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
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纤维素主要集中在麦皮中。
A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
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A.麦穗
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A.麦穗
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A.麦穗
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坝体的应力是引起坝体裂缝的主要原因,也是影响坝体安全和整体稳定的一个重要因素。
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A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
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A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
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