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> ( ) 创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。
( ) 创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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正确答案：
A
答案分析：
无
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茶艺师中级考试题库及答案
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执业药师的主要职责是保障药品质量和指导用药，具体职责包括
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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梅当前常用扦插或嫁接育苗，为提高商品质量，则应采用嫁接育苗。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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为使面团重新产气、 膨松， 得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需最后的醒发过程。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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下列 () 不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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鲜叶品质很大程度上决定于
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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（ ）是形成乌龙茶特有品质的关键工序。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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（ ）鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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乌龙茶鲜叶加工是利用（ ）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺
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